Unser Rezepttipp für einen Snack für Zwischendurch: Sesam-Gewürzwürfel
Ein Skiurlaub bei Obereggen steht auf dem Programm? Herzlichen Glückwunsch! Damit erwartet Sie geballtes Wintervergnügen im wohl beliebtesten Skigebiet des Eggentals: in Obereggen.
Wer seinen Skiurlaub bei Obereggen in unserem Hotel in Deutschnofen verbringt, der hat reichlich Gelegenheit, hiesige Backkreationen, Weihnachtsplätzchen und mehr zu verkosten. Für alle Skiurlauber, die Obereggen bereits vermissen, hier unser Backtipp des Monats – auch ideal als Snack für Skiurlauber bei Obereggen.
Sesam-Gewürzwürfel
Zutaten für ca. 40 Stück:
125 g weiche Butter
150 g Zucker
1 Msp. Vanillemark oder 1 Pkg. Vanillezucker
1 TL Zitronenschale, gerieben
1 EL Rum
1 Prise Salz
2 Eier
70 g Bitterschokolade
60 g Mehl
60 g Sesam
1 EL Sesam zum Bestreuen
Die Butter schaumig rühren. Zucker, Vanillemark, Zitronenschale, Rum und Salz hinzufügen und schaumig rühren. Eier nach und nach einrühren. Flüssige Bitterschokolade in die Butter-Eier-Masse einrühren. Mehl und Sesam unter die Masse heben. Den Teig 2 bis 3 cm dick auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech auftragen, mit Sesam bestreuen und im Backofen ca. 25 Min. lang bei 180° backen. Auskühlen lassen und in 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Mit anderen Skiurlaubern und Obereggen-Fans teilen und genießen!
Tipp: Die Sesam-Gewürzwürfel eignen sich auch prima als Skifahrersnack für Skiurlauber in Obereggen und Umgebung!
Quelle: So kocht Südtirol
