Kulinarischer Hochgenuss beim traditionellen Südtiroler Törggelen
Beim Familienurlaub in den Dolomiten im Herbst kommen Sie mit ein bisschen Glück in den Genuss der hier seit Jahrhunderten gepflegten Esskultur…
So wird Ihr Familienurlaub in den Dolomiten zu einem wahren kulinarischen Freudenfest. Der Brauch stammt daher, dass einst der Winzer seine Helfer nach getaner Weinernte zu einem großen Festschmaus einlud, bei dem der neue Wein verkostet wurde.
Die Tradition, die im Eisacktal und an der Weinstraße seine Wurzeln hat, war derart beliebt, dass sie die Jahre überdauert hat. So können Sie heute im Familienurlaub in den Dolomiten zwischen einer großen Anzahl an Hofschänken und Bauernhöfen, Weinkellern und Gasthäusern wählen, in denen Sie den köstlichsten Gerichten frönen können – meist zubereitet mit frischen Produkten aus eigenem Anbau.
Krönen Sie Ihren Familienurlaub in den Dolomiten mit einem Törggele-Festmenü samt Kürbis- oder Gerstesuppe, Knödel oder Schlutzkrapfen, Kraut und Aufschnitt, Grillspezialitäten und als Gipfel gebratene Kastanien und süße, gefüllte Krapfen. Dazu den neuen Wein zu verkosten ist keine Pflicht, schmeckt allerdings sehr lecker. Für Kinder gibt es hausgemachten Saft. Unser Tipp: Kombinieren Sie das Festmahl mit einer Wanderung durch die herbstliche Naturlandschaft! Auf einen gelungenen Familienurlaub in den Dolomiten!
